گھریلو لیچی جیلی۔
مزیدار لیچی جیلی اور لیموں کے رس کی ترکیب۔ یہ یقینی طور پر ایک حیرت انگیز میٹھا ہے جسے ڈبے میں بند لیچی سے بھی بنایا جا سکتا ہے۔ اگر آپ گھر میں بنی پھلوں کی جیلیاں اور مشرقی ذائقے پسند کرتے ہیں تو میں آپ کو دعوت دیتا ہوں۔
تیاری کا وقت: 20 منٹ
ارتکاز کا وقت: 4 گھنٹے
سرونگ: 1 لیٹر جیلی تک کیلوریسٹی kcal: 40 میں 100 گرام خوراک: گلوٹین فری
اجزاء:
2 کپ گرم پانی - 500 ملی لیٹر
200 گرام لیچی - تقریباً 14 ٹکڑے
آدھے لیموں کا رس
2 کھانے کے چمچ چینی
جیلیٹن کے 2 کھانے کے چمچ
گلاس کی گنجائش 250 ملی لیٹر ہے۔
شیشے کی ڈش میں 2 کپ بہت گرم، ابلا ہوا پانی ڈالیں۔ جیلیٹن کے 2 کھانے کے چمچ ڈالیں اور سب کو مکس کریں جب تک کہ جلیٹن کے دانے مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائیں۔ دو کھانے کے چمچ چینی اور آدھا لیموں کا رس شامل کریں۔ سیال کو ہلائیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔جیلی کو ٹھنڈا کرنے پر لیچی کو چھیل لیں۔ لیچی پھل کو دھو کر چھیل لیں۔ پھل کو دونوں ہاتھوں میں لے کر دبائیں ۔آہستہ آہستہ بڑھ رہا ہے طاقت جب تک کہ خول ٹوٹ نہ جائے۔ چھلکا اتار کر اوپر سے ننگے پھل کو تھوڑا سا کاٹ لیں۔ اپنی انگلیوں سے گوشت کو جھولیں، پتھر کو ہٹا دیں۔ اس لیے تمام لیچی پھلوں کو چھیل لیں۔ٹھوس جیلی والی ڈش میں جلیٹن اور لیموں کے رس کے ساتھ پانی ڈالیں۔ آپ وہی ڈش بھی استعمال کر سکتے ہیں یا جیلی کے حصوں کو کپ میں منتقل کر سکتے ہیں۔ پیالے میں جمع ہونے والے رس کے ساتھ مائع میں لیچی کا گودا شامل کریں۔جیلی کو ارتکاز کے لیے فریج میں رکھیں۔ یہ جیلی سست اور نازک ہے. اگر آپ کین سے لیچی کو شربت میں استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اجزاء میں چینی کو چھوڑ دیں۔ 2 گلاس گرم پانی کے بجائے 1.5 کپ 2 کھانے کے چمچ جلیٹن اور لیموں کا رس استعمال کریں۔ پھل اور شربت کو جلیٹن کے ساتھ ملا دیں۔ سب کو کم از کم چار گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
